疫情当下，餐饮行业黑马突现，行业竞争激烈，如何提升营业额还是一名餐饮老板需要解决现状最主要的问题。那么，今天我们来聊一下，如何能从哪些维度提升餐厅营业额？
1、做好餐厅QSC是餐饮不变的法则；
餐厅营业额其实是一个结果，最主要的还是做好餐饮的品质、服务、清洁，QSC的目的就是为了提高顾客的满意度，真正做到优品质、好服务、全清洁，餐饮行业的食品安全和环境卫生问题一直也是消费者最关注的问题。
2、做好QSC后，下一步做什么？
营业额的计算就是客单数×平均客单价，那么如何能让更多的消费者到门店就餐，以及能让更多的顾客成为回头客。也就是我们所说的复购，复购可以从现有会员出发，保持会员与门店之间的黏性，通过对会员的活动支持，促进更多会员到店进行二次消费。也是提升餐厅营业额的一大法宝。
3、复购可以怎么做？
第一让用户知晓为什么要成为会员，第二是餐厅有没有给到会员一些好处，第三是会员能否重复到店，有的餐饮老板可能听过“二八法则”，就是20%的顾客贡献餐厅80%的生意，所以做好会员的复购是非常重要的，同时也能降低我们的获客成本。
4、丰富运营渠道
餐厅运营渠道的大部分路径都是门店的堂食，但是随着近年来人们生活水平的提高，越来越多人对生活的水平品质也有所要求，所以外卖的就餐方式也是餐厅非常重要的运营渠道，一般运营渠道的占比为食堂70%，外卖占25%，外带占25%。
另一方面可以看下同行在外卖上做了什么活动，做了什么优化，进行门店的优化升级。
如何提升餐厅营业额你Get了嘛~
